Nämäkin tehty lokakuussa.
Mokkapalat
- 3 munaa
- 3 dl sokeria
- 200 g sulatettua voita
- 2 dl maitoa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 3-4 tl leivinjauhetta
- 3 tl vanilliinisokeria
- 2-3 rkl kaakaojauhetta
- Kuorrutus
- 4 dl (225 g) tomusokeria
- 5 rkl sulatettua voita tai margariinia
- 5 rkl vahvaa kahvia
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
- päälle kookoshiutaleita / nonparelleja / rae- tai tomusokeria
Sulata rasva ja jätä jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Lisää lopuksi sulatettu rasva.
Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 °C: ssa 15-20 min.
Sekoita kuorrutuksen aineet liedellä kattilassa ja kaada jäähtyneen kypsän pohjalevyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele pinnalle koristeet.
Kun kuorrutus on kovettunut, leikkaa levy tervällä veitsellä neliön muotoisiksi paloiksi.
Kommentit