Alusta sokerimassaa ja muut marsipaania :)

Maalattu nestemäisillä ja pastaväreillä marsipaanille..

Huonot kuvat kun nopeesti kyläilypaikassa nappasin :)

Koristekin rupes sulamaan ja valu muutamaan kertaan kakun päältä pois, siksi toi hammastikku tuolla takana :D

Ohjeen löysin Marielta.

Koriste tehty sokerimassasta, munat on pääsiäiskarkkeja :)

Mallia otin Fantasiinalta.

Kuva maalattu marsipaanille pastaväreillä, pilvet ja kolmonen sokerimassaa. pursotukset värjättyä Flora Vispiä.

Täytteet on samat kuin tässä kakussa :)

Väliin laitoin appelsiinimarmeladia. Ohje on jostain, kun muistais mistä :D

Ohje muuten sama kuin täällä, kinkun tilalle meetvursti ja lisäsin tomaattia :)

Ohje löytyykin jo ennestään :)

Näissä täytteenä Lemon curdia.

Näissä taas kermaan sulatettua valkosuklaata.

Ohjeen löysin Vesikirpulta.

Täytteet nappasin Kinuskikissalta :) Homer maalattu marsipaanille pastaväreillä ja koristeet myöskin marsipaanista :)

Lakritsitäyte

3 liivatetta
2 dl kermaa (ota 1 rkl erilleen myöhempää vaihetta varten)
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 muna
1 rkl sokeria
3 Kick-patukkaa
1 rkl kermaa

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma (huom: erota kermasta ensin 1 rkl valmiiksi kattilaan odottelemaan). Lisää joukkoon tuorejuusto. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi ja yhdistä nuolijalla nostellen kerma-juustoseokseen.

Paloittele kattilaan kerman joukkoon Kick-patukat. Lämmitä keskiteholla, kunnes lakritsi on täysin sulanut kermaan. Jäähdytä hetken aikaa. Tarkkaile kuitenkin, ettei seos ala kovettua. Sekoita se sitten täytteeseen. Kiehauta tilkka (n. 2 rkl) vettä ja sulata siihen liivatteet. Sekoita täytteen joukkoon. Kaada vuokaan ja hyydytä jääkaapissa.

Sitruunatäyte

3 liivatetta
1/2 sitruunan kuori ja mehu (n. 3 rkl)
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl veriappelsiinijugurttia
1/2 prk maitorahkaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 valkuaista

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita keskenään tuorejuusto, jugurtti, rahka, sitruunankuori ja sokerit. Vaahdota valkuaiset. Kiehauta sitruunamehu ja sulata liivatelehdet siihen. Sekoita täytteeseen. Lisää lopuksi valkuaisvaahto nuolijalla varovasti sekoittaen. Kaada vuokaan ja hyydytä jääkaapissa.

Kakkuun laitoin Maraboun tummaa suklaata, Flora Vispiä ja marcarponejuustoa.

Ohje napattu Kaarina Roinisen Parhaat Kotileivonnaiset kirjasta.

Lusikkaleivät

200 g voita

1½ dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

Väliin:

kiinteää omena tai aprikoosisosetta tai -marmeladia

Pinnalle:

sokeria

1. Anna voin kiehua kattilassa hyvin miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia välillä sekoittaen. kun vaahto alka laskea ja voi muuttuu vaalean pähkinänruskeaksi, ota kattila liedeltä.

2. Sekoita kuumaan voihin sokeri ja anna seoksen jäähtyä sekoittamatta.

3. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaan.

4. Painele taikinaa soikean teelusikan pesään ja vedä taikina lusikasta suoraan pellille kupera puoli ylöspäin.

5. Paista pikkuleipiä 175 asteessa uunin keskiritilätasolla 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat vaalenruskeita.

6. Vedä leivinpaperi varovasti pelliltä työpöydälle ja anna jäätyä.

7. Täytä jäähtyneet pikkuleivät ja kierittele ne sokerissa.

Välissä on mansikkamarmeladia ja vaaleanpunaiseksi värjättyä Flora Vispiä

Ohje napattu taas Hellapoliisilta Tein kaksinkertasena 24cm irtopohjavuokaan, 1½ kertasena taitais olla sopivampi

Valkosuklaa-daimkakku

Pohja:

300 g Rainbow'n tummia täytekeksejä muruina tai muita tummia keksejä
75-100 g margariinia tai voita sulatettuna

Täyte:

2,5 dl Flora vispiä tai muuta kermaa
1 levy Pandan valkosuklaata (130 g)
250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 liivatetta
2 rkl sitruunamehua
1,5 isoa daimia murustettuna

Sekoita keksinmurut ja sula rasva, painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, lisää rahka. Kääntele joukkoon sulatettu suklaa, lisää sitruunamehu ja daimmurut.

Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä, anna jäähtyä pieni hetki. Kaada liivateneste seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan murupohjan päälle, anna hyytyä 2-4 tuntia tai yön yli. Koristele Daim-murskalla tai suklaarouheella.